武昌月饼_琳琅阁食品_月饼价格

在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，武昌月饼，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每到这天，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面， 牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。　　

制作红豆沙馅的方法与白芸豆馅大致相同，月饼，将白芸豆换成红小豆即可。红小豆与白芸豆的去皮方法不同，红小豆不需要浸泡，直接煮到破皮以后，放在水里，月饼**，用手反复搓，皮会浮在水面，豆沙沉在水底。用纱布将豆沙的水分挤干，再如白芸豆馅的方法，放入锅里加糖加油翻炒即可。再啰嗦一句：馅一定要炒得足够干哦。如不用高压锅，用普通锅炖也可以，只是耗时较长。